Fangst. Sill No.1

Fangst. Sill No.1

Norsk havsill.

Rökt, med vitpeppar och ramslök.

Sill har varit grundläggande för nordiskt fiske, handel och matkultur sedan medeltiden. Sillen i denna FANGST-burk tillhör arten ‘Atlantisk sill’, fångad i Norges hav. Med en lätt rökning från bokved och en mild kryddning av vitpeppar och ramslök har vi strävat efter en smak av kusten med en aning av skogen.

Art (Latin): Clupea harengus

Vatten: Norges hav, FAO 27.II

Nettovikt: 100 g

Ingredienser: Rökt sill (70 %), kallpressad rapsolja* (28,2 %), örtsalt* (1,8 % atlantsalt, vitpeppar, ramslök, sellerirota, pepparrot, lök, gräslök, rosmarin). *Ekologisk”